فود سدیم فسفات دوبازیک بدون آب

1، نام شیمیایی: سدیم فسفات دی پایه

2، فرمول مولکولی: Na2HPO

3، وزن مولکولی: 141.96

4، CAS: 7558-79-4

5، شخصیت: کریستال کریستالی یا منشوری سفید یا بی رنگ است. به راحتی در آب حل می شود، اما در اتانول نامحلول است. چگالی نسبی 1.52 و نقطه ذوب 34.6 درجه است. اگر تا 180 درجه حرارت داده شود، آب کریستالی را از دست داده و به بی آب تبدیل می شود.

6، استفاده: در صنایع غذایی، از آن به عنوان عامل پخت برای جلوگیری از لک اکسیداسیون و به عنوان امولسیفایر در محصولات لبنی برای جلوگیری از انجماد سفیده تخم مرغ استفاده می شود. همچنین به عنوان امولسیفایر و عامل کیلیت برای نوشیدنی های جامد استفاده می شود.

7، بسته بندی: با کیسه پلی اتیلن به عنوان لایه داخلی و کیسه پلاستیکی بافته شده مرکب به عنوان لایه بیرونی بسته بندی شده است. وزن خالص هر کیسه 25 کیلوگرم است.

8، ذخیره سازی و حمل و نقل: باید در انباری خشک و دارای تهویه نگهداری شود، در حین حمل و نقل دور از گرما و رطوبت نگهداری شود، با احتیاط تخلیه شود تا از آسیب جلوگیری شود. علاوه بر این، باید جدا از مواد سمی نگهداری شود.